Einfach raffiniert
Einst wurde in diesen Räumen Getreide gelagert, heute begegnet sich hier das Quartier: Das Kornsilo ist so etwas wie der Dorfplatz der Mühle Tiefenbrunnen, ein herzliches, stimmungsvolles Café und der Treffpunkt für gemütliche Plauderstunden. Die Küche setzt auf regionale Produkte und pflegt raffinierte Einfachheit – vom Frühstück über das Mittagessen bis zum Bankett.
Zmittag
Mittwoch, 17. Juli 2019
Suppe
Erfrischende Joghurt-Minz-Kaltschale
gross CHF 11.00
klein CHF 7.00
Vegetarisch
Ragout von Sommergemüsen mit sautierten Serviettenknödeln
CHF 18.50
Fleisch
"EL Burrito" von Larissa mit Sauerrahm & Salatbouquet
CHF 21.50
Klassiker
Älpler Maggaroni mit Schönenberger Treberschinken
CHF 19.50
Pasta
.....Salbei-Zitronenbutter
CHF 17.50
mit Menüsuppe oder –Salat
+ CHF 3.50
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Kornsilos „Caesar Salad“
mit Speck, Ei, Poulet und gehobeltem Cironé
CHF 24.50
Kornsilo Salat „Chäle-Rugeli“ (Geissenkäse) – vegetarisch
mit Rohkost-Juliennes, Kichererbsen, gerösteten Kernen und Croutons
CHF 20.00
Luca, Lucien, Elena, Norman, Larissa & Jan wünsched en Guete!
